Токио признан гастрономической столицей мира

По версии ресторанного гида Michelin, Токио можно назвать гастрономической столицей мира. Столица Японии обошла Париж в рейтинге городов с наибольшим числом ресторанов, имеющих по три «мишленовские» звезды.

В Токио 160 тысяч ресторанов

Токио — рекордсмен по «звездности» ресторанов. Всего в городе насчитывается 261 «мишленовская» звезда. В Токио расположены 11 ресторанов, получивших три звезды, 42 заведения с двумя звездами и 144, имеющих одну звезду, что втрое больше, чем во французской столице.
Необходимо отметить, что японская столица намного больше французской, и в Токио всего насчитывается 160 тыс. ресторанов, а в Париже — только порядка 40 тыс.

Франция — лидер по числу трехзвездочных ресторанов

Две трети токийских ресторанов, получивших звезды от Michelin, подают блюда японской кухни, а остальные — блюда различных кухонь, таких как французской, испанской, китайской и итальянской.

Что касается положения не в городах, а в странах, то Франция продолжает оставаться лидером по числу трехзвездочных ресторанов: здесь их 25 по сравнению с 18 в Японии.

По информации Newsland