Особенности национальной кухни Южной Кореи
Вы думаете, что собаки — это самое необычное в корейкой кухне? Нет! Собак там днем с огнем не сыщешь! В Корее едят жареных и пареных тараканов, живых креветок, моллюсков и осьменожек: они окунаются в соевые соусы и едятся просто так, вприкуску с чесночком и с прихрустом, пока эти морские гады еще шевелятся.
В Корее считается, что такая пища очень полезна и является залогом долголетия. Наряду с самыми разнообразными и невообразимыми морепродуктами рацион питания жителей этой страны составляет и растительная пища, именно поэтому я похудела. Несмотря на то, что ела с утра до вечера. В числе моих любимых блюд — кальби, мясо на косточке, которое раскладывается и жарится на медленном огне.
Национальная кухня Южной Кореи
Национальная кухня Южной Кореи
В Корее я уже не первый раз, но во время каждого своего приезда я словно заново открываю для себя эту самобытную страну с ее удивительными обычаями, традициями и поистине экзотической едой.
Экзотическая еда в Южной Корее
Морские обитатели - популярная еда в Южной Корее
Вот такое блюда нам подали в одном из ресторанчиков
В ресторане предложили большой выбор блюд
Еда южно-корейской кухни: не правда ли красиво?!
Во время путешествия я открыла для себя новое блюдо – бибим паб, который готовится следующим образом: на рис кладется до двенадцати видов салата, а поверх него — яичница или нарезанные ломтики омлета. Затем все перемешивается и заливается соусом. Одной такой плошкой можно наесться на целый день.
Еда южно-корейской кухни
Удивила меня картина, которую я подглядела в одном корейском придорожном магазинчике: на прилавке одной лавочки была разложена обычная кора дерева и веточки.
Разновидность ароматного целебного чая
Я спросила продавца, что это и получила странный ответ. Оказалось, что это разновидность ароматного чая, но не простого, а целебного. Все это заваривают в кипятке и пьют, чтобы поправить здоровье.
Заспиртованный женьшень чтобы поправить свое здоровье
Это открытие еще раз подтвердило известный факт, что пища в Корее, в отличие от Китая, славится не только своим изысканным вкусом, но и полезностью. А еще на полках стоял заспиртованный женьшень! Я все скупила!
Продолжение следует...
в 2007 году администрация Сеула решила узаконить давнюю традицию потребления мяса собак в пищу.
Она предлагает правительству страны отнести этих животных к категории «домашнего скота», приняв официальное решение по этому поводу. Эта инициатива должна положить конец абсурдной ситуации, когда многие корейцы едят собачатину при полном отсутствии каких-то правил, регулирующих разведение собак, заготовку и продажу их мяса.
А тот факт, что корейцы будут продолжать употреблять собак в пищу, независимо от решения властей, сомнению не подлежит.