Кухня Шри-Ланки имеет свои особенности. Во множество блюд кладут кокосовую стружку, а также сок и масло кокоса и пальмовый нектар (treacle). Очень популярна умбалакада (umbalakada) – порошок из сухой рыбы, его добавляют в карри для аромата.

Очень вкусен белый рис на кокосовом молоке — кирибат (kiribath). Он входит в меню некоторых ресторанов и, нарезанный ромбами, подается во время всевозможных церемоний. Кирибат с его мягким вкусом хорош и сам по себе, и с острыми закусками, например с измельченной смесью острого красного перца, лука, лимона и пряностей — ката самбол (Katta sambola). С кокосовой стружкой и пальмовым «медом» кирибат становится сладким блюдом, которое называется Imbul Kiribath. Еще одно известное ланкийское лакомство — питу (pittu), это смесь из рисовой муки, тертого кокоса и воды. Его готовят на пару и подают вместе с карри или ката самбол.

Традиционная пресная лепешка — роти (rotti) изготавливается из рисовой муки и тертого кокоса, подается с карри, острыми закусками и бананами.

Большое влияние на местную кухню оказали кулинарные традиции народов, которые оставили свой след в истории острова. На ланкийском столе нередки арабские, португальские, английские, голландские, китайские, полинезийские и малайские «мотивы». За несколько столетий ланкийцы творчески «освоили» их и включили в свое меню.
По информации kariatida

Из долины Луары, поставляют лосося и грибы, выращенные в пещерах Сомюра, а также разнообразную дичь и спаржу.

В Гаскони производят паштет из гусиной печени, а трюфели выращи­вают в Перигоре.

В провинции Прованс выращивают ароматные кавайонские дыни, помидоры, базилик.

В Эльзасе — белые су­хие вина подают со свининой и тушеной капустой или местным сыром — «Мюнстер».

В Провансе суп «Буйабес» подают с красным местным вином.

В Бургундии к сыру «Эпуас» обязательно подадут охлажденное бургундское.

Сладкие вина, такие как «Сотерн» подают к гусиной печени.

Самые лучшие закусочные — шаркютри (колбасные лавки). Здесь подают паштеты и салаты, различные сорта ветчины и сырокопченые колбасы, пироги с ветчиной и сыром.

В закусочных и кафе подают салаты, холодные бутерброды и горячие сэндвичи.

В чайных салонах Вам предложат чай и пирожные, кусок торта или пироги.

Советы и рекомендации

В рестораны надо одеваться корректно, при входе необходимо дождаться метрд’отеля.

Счет необходимо попросить самому. Ночью работают кафе только в оживленных кварталах, в обыч­ных обслуживание заканчивается в 23.00 часов.

В цены отелей и ресторанов входят налоги и плата за обслуживание они не должны выделяться в качестве отдельных пунктов в счете.

В кафе, барах и некоторых ресторанах в меню указывается две цены «au comptoir» у стоики (дешевле) и «en sale» за столом.

Обед на уличных столиках возле ресторана или кафе стоит на 20% доро­же, чем в помещении.

Чаевые в размере 12–15,% как правило, вклю­чены в счет, но сдачу в виде мелких монет принято оставлять.
По информации kariatida

Прага — это пивные реки, закупоренные в разнокалиберные банки и бутылки, стеклянные безделушки, смешные марионетки, оловянные солдатики, гитары, бехеровка с ароматом горьких трав и вкусом аптеки, а также семидесятиградусный абсент, запрещенный во многих европейских странах.

На пересечении улиц Narodni и Namesti вы найдете магазин холодного оружия Repuliki, где можно приобрести мечи, копья, доспехи и пистолеты.

Чешские аксессуары из кожи — перчатки, сумки, ремни, кошельки — отличного качества.

Женщинам также будет интересно зайти в магазин благовоний, где продаются мешочки, баночки, корзинки с ароматическими жидкостями, травами, лавандой и корицей.

На Карловом мосту продают модные украшения.

В витринах магазинов Карловых Вар светятся богемский хрусталь, бусы и фигурки животных, алеют гранаты — из-за высокого содержания железа они здесь необыкновенно красные.

Если покупаете хрусталь, сохраните чек, чтобы предъявить его на таможне и доказать, что вы вывозите не антиквариат.

Очень необычный карловарский сувенир — роза, помещенная в источник. Через некоторое время, пропитавшись солями, она становится бурой и окаменевшей.

Многие покупают здесь для презентов знаменитые вафли с разнообразными наполнителями, приготовленные на карловарской воде.

В этом городе и косметика изготавливается на минеральной целебной воде.

Время работы большинства магазинов в рабочие дни недели с 9.00 до 18.00, в субботу до 12.00, воскресенье — выходной день. Многие продовольственные магазины начинают работу в 6 утра. Количество магазинов, работающих в выходные дни, постепенно увеличивается.

Тах-free в Чехии

Если Вы покупаете в Чехии какой-то товар на сумму, превышающую 2500 Кс, то можете рассчитывать на возврат до 22% НДС. Для этого покупку необходимо совершить в магазинах «Tax-free Shopping» Global Refund, на витрине которого красуется логотип компании. Вы должны попросить у продавца чек и конверт «Tax-free».

При выезде из Чехии на таможне (до регистрации) этот чек необходимо проштамповать. Без печати таможни он не будет оплачен. Обналичить чек можно либо в том же окошке, где чеки штампуют, либо в пункте выплат города проживания не позднее чем через 30 дней после покупки.

Для оплаты чешских чеков необходимо иметь при себе: — паспорт (внутренний или ОЗП), чеки с логотипом «Tax-free Shopping» Global Refund (чеки других компаний не принимаются к оплате) с печатью чешской таможни. Возврат в рублях по курсу ЦБ РФ на день выплаты. Доверенному лицу иметь доверенность от доверителя, заверенную нотариусом.
По информации kariatida

Официальная денежная единица – рупия. 1 ланкийская рупия = 100 центам. В обращении купюры достоинством 10, 20, 50, 100, 500, 1000, 5000 рупий, а также монеты в 10, 25, 50 центов и 1, 2, 5, 10 рупий.

Рекомендуется обменивать деньги в аэропорту Коломбо (лучший курс). Чек, полученный при официальном обмене валют, следует сохранять до окончания поездки — тогда, покидая Коломбо, Вы сможете обменять обратно неизрасходованные деньги в банке аэропорта по курсу покупки. Вывоз из страны национальной валюты запрещен.

Фотосъемка

Запрещается фотографировать военные объекты и внутренние помещения некоторых храмов. Прежде чем сфотографировать местного жителя спрашивайте у него разрешение.

Обычаи и правила

Лучше всего носить легкую хлопчатобумажную или льняную одежду, сандалии и головной убор. Строгих требований к одежде нет, однако при посещении храмов нужна одежда, прикрывающая колени, плечи и спину. При входе в храм обязательно снимите обувь и головной убор. Загорать на пляже «топлесс» запрещается.

Магазины

Банки работают с понедельника по пятницу, с 9.00 до 13.00. Магазины открыты с 10.00 до 22.00. Выходные дни — суббота и воскресенье.

Транспорт

Общественный транспорт на острове – железные дороги и автобусы. Для переездов по городу лучше брать местное такси — трехколесный мотороллер «тук-тук», тем более, что стоит это совсем недорого. Большое количество автобусных маршрутов позволяет добраться до самой отдаленной точки острова. Хорошо развито железнодорожное сообщение между городами.

Праздники и выходные дни

На Шри-Ланке около 170 праздников! Выходные дни — субботы и воскресенья, а также дни полнолуния — Poya Day, специально предназначенные для медитаций.

Дни большинства религиозных праздников определяются по лунному календарю, это так называемые «внутренние» праздники. Главный из них и наиболее популярный у туристов — Канди Есала Перехера, связанный со священным зубом Будды из храма Канди. Он проходит в августе, в дни полнолуния. В январе в Коломбо широко отмечается Дурутху Перехера — приезд Будды на остров.

Другие национальные праздники: Национальный Новый Год – 13-14 апреля; фестиваль Катарагама – июль—август, церемония Катина – октябрь—ноябрь, фестиваль Ундувап – декабрь.

Даты общегосударственных праздников: 1 января – ланкийцы справляют Новый Год, 4 февраля — празднование Дня Независимости Республики, 1 мая — международный День Труда, 25-26 декабря — Рождество.

Телефон

Позвонить в другую страну можно из отеля. Телефоны имеются на почте, также установлены международные телефонные автоматы, звон из которых обойдется Вам дешевле. В международном аэропорту Коломбо продаются SIM-карты местного оператора мобильной связи — Mobitel (National Mobile Provider of Sri Lanka). Стоимость карты — 1000 рупий, половина из которых переводится на счет. Одна минута разговора с Россией будет стоить примерно 11 рупий, звонки внутри страны — 8 рупий за минуту.

Звонок из Шри-Ланки в Россию: 008+7+ код города (например, Москва – 495) + телефон абонента. Из Москвы в Шри-Ланку: 8 + 10 + 94 + код региона (например, Коломбо – 11) + телефон абонента. Адрес: 62 Sir Ernest de Silva Mawatha, Colombo-7, Sri-Lanka.

Полезные телефоны

Посольство Шри-Ланки в Москве:129090, Россия, г. Москва,ул. Щепкина, 24, Телефон: (+7 495) 688-1620, 688-1651,Факс: (+7 495) 688-1757
Консульский отдел: (+7 495) 688-1651, E-mail: lankaembmos@glasnet.ru.
Посольство РФ в Шри-Ланке — (8-10-94-11) 257 3555, Адрес: 62 Sir Ernest de Silva Mawatha, Colombo-7, Sri-Lanka.
Туристический совет Шри-Ланки — (8-10-94-11) 243 70 59
Туристическая полиция — (8-10-94-11) 243 77 54, Госпиталь — (8-10-94-11) 269 11 11
По информации kariatida

Город занимает пространство примерно четыре на четыре километра, но для свободного доступа открыто всего 10% его территории. Вниз ведет узкий тоннелю с гладкими стенами серо-коричневого цвета. Его высота всего 160-170 см., поэтому идти приходится согнувшись или на полусогнутых. Вправо и влево от тоннеля отходят просторные и сейчас пустующие камеры, которые раньше использовались местными крестьянами для хранения овощей и винограда, в качестве часовен и комнат. Ступеньки, частью вырубленные в породе, частью современные, бетонные. Дышится легко, воздух чистый и прохладный, около десяти градусов.

Подземный город Деренкую (Derinkuyu - «темный колодец»)

Фото: Public Domain
Спускаясь с этажа на этаж, можно любоваться вертикальными жерновами, спрятанными в нишах справа по ходу. Вертикальные вентиляционные шахты внизу доходят до грунтовых вод, служа одновременно колодцами.

В самом низу, на восьмом этаже (если считать сверху вниз, то на минус восьмом), на глубине 54 м, находится «Зал для конференций» (Conference room) — длинное, просторное помещение, похожее на церковь. Колонны делят пространство на два нефа.

С самого нижнего уровня до поверхности приходится подниматься по лестнице из 204 ступенек, что требует определенной физической подготовки.

Подземный город Деринкую — самое большое подземное сооружение в Каппадокии, находится в районе Деринкую в 29 км от Невшехира. Город был открыт в 1963 году, лишь частично исследован и был открыт для доступа туристов в 1965 году.

Как добраться до подземного города Деринкую?

Автобус в Аксарай: 1 в день,
Долмуш в Невшехир: кажд. 30 мин.

Как работают магазины и рынки Китая?

В крупных государственных магазинах и продовольственных лавках цены фиксированные. На рынках следует торговаться: даже если на товаре есть ценник – это не более чем «ориентир», указывающий на порядок стоимости покупки. Часто продавцы с ходу сбрасывают цену на заинтересовавший товар и бывают весьма назойливы.

Государственные магазины работают без выходных с 9:30 до 20:30, частные – с 9:00 до 21:00, а часто ещё дольше. Рынки обычно открываются в 7:00 (некоторые – даже в 4:00) и работают до 10:00-12:00.

В крупных универмагах приобретение товара часто сопровождается оформлением большого количества бумаг и чеков, поэтому стоит заранее ознакомиться с правилами покупок.

В Гонконге аудио- , видео- и фототехнику выгоднее покупать в крупных торговых центрах, кожаные сумки и чемоданы – в маленьких специализированных магазинчиках, а одежду – на постоянных распродажах в магазинах Bossini, Baleno, Gordano или Crocodile.

Обычные торговые центры в Китае работают по традиционному для русских покупателей режиму, однако рынки работают с раннего утра, и почти все закрываются к обеду. Если Вы решили отправиться за покупками в большом городе, помните, что население его очень-очень велико. Поэтому лучше выбрать для этого будний день, чтобы не тратить время в очередях.

При покупке чая и сыпучих продуктов надо иметь в виду, что мера веса в Китае – «цзинь», равная примерно полкило, и указанная цена соответствует именно ей.

Где и что покупать в Китае?

Среди знаменитых марок товаров китайского производства особой популярностью пользуются различные шерстяные изделия ручной вязки, продукция легкой промышленности, тонизирующие и общеукрепляющие препараты традиционной китайской медицины, изделия художественно—прикладного искусства из слоновой кости и яшмы, вышивка по шелку, украшения из драгоценных камней, фарфор и керамика.

В Пекине качественные виды одежды можно купить в крупных торговых центрах, в супермаркетах и магазинах при гостиницах. Самые известные торговые улицы Пекина — Цяньмэнь, Сидань, Дунсы. Серебряная улица Иньцзе считается особо модной из-за большого количества товаров западных марок. На улице Ванфуцзин располагаются известные универмаги Шиду и Дунъань. На улице Цзяиьгомэньвай — Дацзе находятся магазин «Дружба», торговый центр «Сайтек», находящийся через дорогу от Шелкового рынка универмаг «Милый друг». На улице Чаовай — Дацзе находятся современные торговые центры Ланьдао, Фулл Линк Плаза, Хуапу.

В крупных городах страны существуют супермаркеты низких цен: Карифур, Колон и Price Smart. На Шелковом рынке (улица Юнъаньли) и рынке Ябаолу продают разнообразные виды одежды из шелка, белье, халаты, пуховики и постельные принадлежности.

Для туристов создана целая система сервиса, включающая все этапы от закупки товара до его упаковки и отправки груза к месту назначения. На Жемчужном рынке можно приобрести изделия из жемчуга, нефрита и других камней. В подвальном этаже торгуют морепродуктами (огромные омары в аквариумах, черепахи, креветки диковинных форм, змеи, рыбы).

Вывоз товаров из Китая

Из Китая запрещён вывоз исторических документов, ценных предметов и произведений искусства. А также живописи и графики без чека магазина, подтверждающего законность покупки, или разрешения на вывоз от Китайского Административного Отдела по культурным ценностям при Министерстве культуры КНР.

Вывоз дорогостоящих медицинских препаратов запрещен.

Запрещены к вывозу из Китая предметы, содержащие информацию о государственной тайне. Нельзя вывозить исчезающих редких животных, растения (включая образцы), а также их семена и научные материалы для размножения.

Согласно «Закону КНР об охране морской среды» воспрещаются добыча и вывоз с целью продажи кораллов.

Имейте ввиду, что перевес багажа в 1 кг может стоить вам $10, если вы летите китайскими авиалиниями.

Софийский собор (или Собор Святой Софии, Айя-София) — бывший патриарший православный собор; всемирно известный памятник византийского зодчества, символ «золотого века» Византии. Во времена Византийской империи собор находился в центре Константинополя рядом с императорским дворцом. В настоящее время находится в историческом центре Стамбула, район Султанахмет. После захвата города османами Софийский собор был обращён в мечеть, а в 1935 году он приобрёл статус музея. В 1985 году Софийский собор в числе других памятников исторического центра Cтамбула включён в состав Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Вид на Софийский собор

Фото: Robert Raderschatt, Creative Commons — Attribution Share Alike 3.0

Высота Софийского собора — 55,6 метров, диаметр купола 31 метр.

История Софийского собора

Собор был построен в 324—337 годах при Византийском императоре Константине I, но сгорел во время народного восстания. Император Феодосий II повелел выстроить на этом же месте базилику, что и было выполнено в 415 году, однако и ее постигла та же печальная участь — в 532 году при восстании «Ника» базилика сгорела.

Чуть позже Император Юстиниан решил отстроить собор заново. Новое здание простояло вплоть до 989 года, когда во время землетрясения обвалился купол собора. 16 июля 1054 г. в Софийском соборе на святом алтаре во время богослужения легатом папы римского кардиналом Гумбертом константинопольскому патриарху Михаилу Керулларию была вручена отлучительная грамота.

Внутренний вид сводов собора

Фото: Tranxen, Creative Commons — Attribution Share Alike 2.0 Generic

С тех пор произошло Разделение церквей на Католическую и Православную. В 1453 году завоевавший Константинополь султан Мехмед II повелел превратить собор в мечеть. К собору пристроили четыре минарета, и собор превратился в мечеть Айя-София.

В 1935 году Айя-София стала музеем, а с фресок и мозаик были счищены скрывавшие их слои штукатурки. В 2006 году в храме было возобновлено проведение мусульманских религиозных обрядов.

Общественный транспорт: метро, автобус, трамвай, скоростные электрички. Можно приобрести единый проездной билет на городской транспорт, но в него не входит скоростная линия метро и электричка RER, которые соединяют аэропорты с центром Парижа.

В метро необходимо знать три слова: Sorti — выход, Direction — направление. Correspondence — пересадка.

Такси можно взять на стоянке, а ездить все-таки удобнее ночью, т.к. днем в центре Парижа пробки. Оплата производится по счетчику + чаевые. В такси может находиться только три пассажира, т.к. переднее сидение не застраховано.

Аренда автомобиля

В любом аэропорту, на крупных вокзалах и прокатных фирмах можно оформить аренду автомобиля. Основные условия — наличие международных водительских прав и кредитной карточки.

Брать автомобиль в аренду для использования в Париже не рекомендуется, т.к. условия движения в городе очень сложные. Автодороги во Франции трех типов: автобаны (А) — скорость до 130 км/час — платные, национальные (N) — скорость до 90 км/ час — бесплатные, местного значения (Д). В населенных пунктах скорость 50 км/час.
По информации kariatida

Чуть меньше пятой части моаи были передвинуты на площадки для церемоний (аху) и установлены с каменным цилиндром красного цвета на голове (пукау). Около 95% вырезаны из спрессованного вулканического пепла Рано Рараку, где сейчас осталось стоять 394 моаи. Работы в каменоломне у подножия вулкана Рано Рараку были неожиданно прерваны, и там осталось много неоконченных моаи. Практически все завершённые моаи были перемещены из Рано Рараку на церемониальные платформы.

Моаи на склонах вулкана Рано-Рораку, Остров Пасхи

Фото: Public Domain

В последнее время удалось доказать, что глубокие отверстия для глаз некогда были заполнены кораллами, некоторые из которых теперь реконструированы.

Наиболее широко распространена теория, по которой моаи воздвигли поселенцы из островов Полинезии в XI веке. Моаи могли представлять умерших предков или придавать силу живущим лидерам, а также быть символами кланов.

Изготовлением моаи были заняты представители отдельной профессиональной группы, которые входили в высшую иерархию мастеров. Изготовление и установка моаи требовала огромных затрат средств и труда.

До сих пор точно не выяснено, как моаи перемещались, для этого требовалась людская сила, верёвки, деревянные настилы или ролики.

Статуя с реконструированными глазами.

Фото: wikipedia, Creative Commons — Attribution Share Alike 3.0

Легенды острова говорят о господствующем клане Хоту Мату’а, который покинул дом в поисках нового и нашёл остров Пасхи. Когда он умер, остров был поделён между шестью его сыновьями, а затем — между внуками и правнуками. Жители острова верят, что в статуях заключена сверхъестественная сила предков этого клана (мана). Концентрация маны приведёт к хорошим урожаям, дождям и процветанию. Эти легенды постоянно меняются и передаются по фрагментам, отчего точную историю восстановить трудно.

Статуя Христа Искупителя в Рио-де-Жанейро — один из самых известных и популярных в мире монументов. Ежегодно миллионы туристов поднимаются к его подножию, откуда открывается ошеломляющая панорама города и бухты с живописной горой Сахарная Голова (порт. — Пан-ди-Асукар), знаменитыми пляжами Копакабана и Ипанема, огромной чашей стадиона «Маракана».

38-метровая статуя Иисуса Христа, самая высокая в мире статуя в стиле Art Deco

Как добраться до статуи Христа-Искупителя

На вершину ведет электрифицированная железная дорога (первая в Бразилии), с курсирующим по ней миниатюрным поездом. Она была построена инженерами Перейрой Пассосом и Терсейрой Соарешем задолго до статуи Христа — в 1882—1884 гг., и впоследствии сыграла большую роль в сооружении монумента: по ней наверх доставлялись строительные материалы.

К статуе Христа-Искупителя ведет электрифицированная железная дорога

Интересные факты о статуи Христа-Искупителя

• Первоначальный эскиз памятника разработал художник Карлос Освальд. Именно он предложил изобразить Христа с распростёртыми в благословляющем жесте руками, отчего издали фигура выглядела бы как огромный крест.
• В первоначальном варианте пьедестал для статуи должен был иметь форму земного шара.
• Поскольку по ряду причин, в том числе технологических, создать такую огромную скульптуру в Бразилии было тогда невозможно, все его детали, включая каркас, изготовлялись во Франции.
• Постройка статуи продолжалась около девяти лет — с 1922 по 1931 гг.
• Точные размеры статуи Христа Искупителя составляют: высота — 38 метров, в том числе пьедестала — 8 м; вес — 1145 тонн; размах рук — 30 метров.